武蔵野調理師専門学校

即戦力を育成する質の高い実践教育

「身体で覚えた技術は一生を貫く」という教育理念のもと実践教育に力を入れています。賞味会というレストラン実践演習やパティスリーエスポワールといった販売実習を通じて実際の現場をイメージした実践ができます。その他にも1ヶ月間にわたるホテルでの研修や海外研修もご用意。様々な実践カリキュラムで即戦力を育成します。また数多くの資格を取得できることも魅力の一つです。調理技術のみならず、フードコーディネーターや野菜ソムリエなど「食」に関する幅広い知識を学び、時代のニーズに対応した「食」のプロを育成します。

武蔵野独自である「1人1台」の調理台など、本物の人・設備がココに

即戦力となる人材を育てるために、プロの厨房を完備。各料理別に専門実習室を設けています。また、テレビなどの本格的な料理番組の収録ニーズにも応えられる「キッチンスタジオ」をはじめ、菓子作りの最新設備を備えた製菓実習室や、武蔵野オリジナル「1人1台」実習室ではグループ実習では養えない力をつけることができます。さらに、食に関する情報が詰まった図書室「コミュニケーションライブラリー」は、専門学校では数少ない司書も常駐。また現場のプロとして活躍してきた一流の講師陣が武蔵野専任教員として基礎から丁寧に指導することはもちろん、業界の第一線で活躍しているシェフもからも学ぶことができます。

質の高い教育と支援が結果を生む

一人につき職種別の就職担当者・クラス担任のWサポートにより、57年培った実績を背景にして、高い就職率を誇ります。本校には全国の一流ホテルや西洋料理・日本料理・中国料理・製菓・製パンなどの専門店から寄せられる求人の中から、学生一人ひとりが実力を発揮できる就職先を見つけ、希望の進路に進むことができるよう万全の就職サポート体制で支援します。もちろん、挨拶・言葉遣い・服装、そして教養など、社会人基礎マナーなどの育成にも力を入れています。卒業生は40000人を超え、国内はもちろん、海外でも高い実績をあげています。企業からの評価も高く、結果として現在の就職実績へと繋がっています。